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Noix de saint-jacques sur lit de poireau
Prep. 10min
Total 40min
4 portions
Ingredientes
-
250 g de blancs de poireau coupés en tronçons
-
3 échalotes
-
20 g de beurre
-
300 g de vin blanc demi-sec
-
20 g d'eau
-
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
12 noix de saint-jacques
-
3 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
20 g de fécule de maïs
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
376 mg
Proteína
11.9 g
Calorías
1065.5 kJ /
254.7 kcal
Grasa
6.6 g
Fibra
2.9 g
Grasas saturadas
3.7 g
Carbohidratos
24.8 g
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