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Tumbet (Mallorquinischer Gemüsegratin)
Prep. 30min
Total 1h 15min
4 Portionen
Ingredientes
Gemüse
-
Kartoffeln, festkochend geschält, in Scheiben (5 mm)400 g
-
Auberginen in Scheiben (5 mm)300 g
-
Zucchetti in Scheiben (5 mm)300 g
-
Olivenöl80 g
-
Salz1 TL
-
Pfeffer2 Prisen
Sauce
-
Petersilie (ca. 20 g), Blätter abgezupft1 Bund
-
Knoblauchzehen2
-
rote Peperoni in Stücken (3 cm)300 g
-
Olivenöl20 g
-
Tomaten geviertelt500 g
-
Salz½ TL
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 Portion
Proteína
6.1 g
Calorías
1516 kJ /
365 kcal
Grasa
24 g
Carbohidratos
28 g
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