Mangochutney

Name: Mangochutney
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 komplett oppskrift
Ingredients: 1 ss sichuan pepperkorn; 2 hvitløksfedd; 10 g ingefær, fersk; 80 g løk; 20 g vann; 250 g rårørsukker; 700 g mango, moden; 120 g eddik; 1 ts salt; ½ ts gurkemeie, malt; 100 g rosiner

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 1h 20min

Raciones 1 komplett oppskrift

Ingredientes

1 ss sichuan pepperkorn
o bien 2 ts svarte pepperkorn + 1 ts finrevet sintronskall
2 hvitløksfedd
10 g ingefær, fersk, delt i tynne skiver
80 g løk, delt i to
20 g vann
250 g rårørsukker
700 g mango, moden, kun kjøtt, delt i biter
120 g eddik
1 ts salt
½ ts gurkemeie, malt
100 g rosiner

Inf. nutricional: por 1 komplett oppskrift
Calorías: 7472 kJ / 1773 kcal
Proteína: 9 g
Carbohidratos: 410 g
Grasa: 4 g
Fibra: 19.3 g