Dispositivos y accesorios
Ragoût de poulpe méditerranéen
Prep. 30min
Total 1h 35min
3 portions
Ingredientes
-
150 g d'oignons coupés en quartiers
-
2 - 3 gousse d'ail coupées en deux
-
15 g d'huile d'olive
-
30 g de concentré de tomate
-
500 g de poulpe frais ou congelés, décongelés et nettoyés
-
250 g de pommes de terre coupées en morceaux (4 cm)
-
180 g de carottes coupées en morceaux (2 cm)
-
100 g de céleri-rave coupé en morceaux (2 cm)
-
60 g de vin blanc
-
60 g d'eau
-
50 g d'olives noires dénoyautées
-
3 - 4 filets d'anchois à l'huile (opcional) égouttés
-
20 g de vinaigre balsamique
-
2 c. à café d'origan déshydraté
-
1 c. à café de thym déshydraté
-
1 feuille de laurier déshydratée
-
½ - ¾ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts (voir "Conseil(s)")
-
¼ c. à café de poivre moulu
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
32 g
Calorías
1564 kJ /
373 kcal
Grasa
14 g
Fibra
8 g
Grasas saturadas
2 g
Carbohidratos
26 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Au fil des mois - février vol. II
10 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Mostrar todoLotte vapeur façon tajine
1h 45min
Tielle sétoise
3h 30min
Poke bowl thon, mangue et riz basmati complet
Ninguna valoración
Parmentier de merlu, purée de courgettes et petits pois
1h 35min
Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron
45min
Calamars aux tomates, poivrons et paprika
45min
Lotte et crevettes à l'américaine
1h 15min
Tajine de calamar aux poivrons
45min
Cabillaud au beurre d'agrumes
50min
Lieu noir aux pois chiches, oignon et curcuma
35min
Boulettes de lieu au gingembre, sauce coco curry
50min
Risotto aux moules et chorizo
50min