Pork Trotter Jelly

Pork Trotter Jelly

5.0 3 valoraciones

Prep. 5min

Total 8h

10 portions

Ingredientes

water
2300 g
pork trotter with skin and bone, cut in pieces (3 cm)
800 g
pig‘s skin fat trimmed
250 g
fresh ginger
15 g
cloves
2
star anise
1
bay leaf
1
dark soy sauce
20 g
oyster sauce (opcional)
20 g
lump sugar
15 g
fish sauce
20 g
salt
1 ½ tsp
Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao)
100 g
fresh coriander leaves only, to garnish
1 sprig

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 732 mg

Proteína 21 g

Calorías 1975 kJ / 472 kcal

Grasa 40 g

Fibra 0 g

Grasas saturadas 17 g

Carbohidratos 3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Slow Cook: Chinese Braises and Soups 13 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Mostrar todo

Kimchi

51h

Mixed vegetable mash (purée)

40min

Lemon rasam

40min

Carrot, pumpkin and ginger purée

20min

Sous-vide Porcini Mushrooms with Truffle and Parmesan

30min

Pumpkin Mashed Potatoes

50min

Chhole (chickpea curry)

35min

Stir-fry Baby Bak Choy

10min

Chinese steamed water eggs and quick Sichuan chilli oil

30min

Stir Fry Bok Choy

15min

Potato and mushroom gratin

2h 5min

Roasted Carrots with Black Sesame Drizzle

35min

Mostrar todo