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Pane semintegrale a lievitazione naturale
Prep. 30min
Total 15h 30min
8 porzioni
Ingredientes
Li.co.li.
-
80 g di farina di forza W330
-
80 g di acqua minerale naturale
-
10 g di yogurt naturale bianco, non zuccherato
-
1250 g di acqua
-
30 g di succo di limone
Impasto del pane
-
260 g di acqua minerale naturale
-
300 g di farina tipo 00
-
150 g di farina integrale
-
5 g di sale
-
1250 g di acqua
-
30 g di succo di limone
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porzione
Sodio
242.5 mg
Proteína
6.8 g
Calorías
956.5 kJ /
228.6 kcal
Grasa
0.9 g
Fibra
2.4 g
Grasas saturadas
0.1 g
Carbohidratos
46.7 g
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Fermentazione
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