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Macarons gingembre-litchi

Macarons gingembre-litchi
3.7 21 valoraciones
Prep. 30min
Total 24h
25 pièces
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Ingredientes

La ganache litchi-gingembre
  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 15 g de sucre en poudre
  • 7 g de gingembre frais coupé en morceaux
  • 75 g de litchis frais ou au sirop, dénoyautés
  • 1 œuf
  • 25 g de beurre froid en morceaux
Les macarons
  • 65 g de sucre glace maison
  • 75 g d'amandes en poudre
  • 4 g blancs d'œufs
  • 75 g de sucre en poudre
  • 1 pointe de couteau de colorant alimentaire rouge

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 pièce

Sodio 7.1 mg
Proteína 1.3 g
Calorías 232.1 kJ / 55.5 kcal
Grasa 2.6 g
Fibra 0.4 g
Grasas saturadas 0.7 g
Carbohidratos 7.4 g

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