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Sauce Messine

Sauce Messine
4.9 332 valoraciones
Prep. 5min
Total 10min
6 portions
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Ingredientes

  • 2 échalotes
  • ½ bouquet de persil frais, équeuté
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 80 g de beurre coupé en morceaux
  • 1 c. à café de moutarde
  • 1 c. à café de farine de blé
  • 1 jaune d'œuf
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • le jus d'1/2 citron jaune

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 165 mg
Proteína 2 g
Calorías 999.8 kJ / 242.3 kcal
Grasa 23.8 g
Fibra 0.8 g
Grasas saturadas 14.5 g
Carbohidratos 4.5 g

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