Auberginen-Kokos-Erdnuss-Curry

Auberginen-Kokos-Erdnuss-Curry

4.1 1.5K valoraciones

Prep. 15min

Total 30min

4 Portionen

Ingredientes

Knoblauchzehen
2
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
15 g
Zwiebeln halbiert
200 g
Öl und mehr zum Braten
10 g
Auberginen groß (ca. 500 g), in Stücken (3-4 cm)
2
Kreuzkümmelsamen
1 TL
¼ TL Kreuzkümmel, gemahlen
Koriander, gemahlen
¼ TL
Kurkuma, gemahlen
1 TL
Chili, gemahlen nach Geschmack
½ - 1 TL
Kokosmilch, fettreduziert
400 g
Erdnusscreme (siehe Tipp)
50 g
Tamarinden-Paste
1 EL
Meersalz
1 TL
Koriander abgezupft, gehackt, zum Bestreuen
2 EL

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 5 g

Calorías 1128 kJ / 272 kcal

Grasa 19 g

Fibra 5.4 g

Carbohidratos 16 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Lieblingscurrys! 11 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Mostrar todo

Orientalischer Linseneintopf

35min

Piroggen mit Kartoffel-Quark-Füllung (Pierogi ruskie)

4h 30min

Teigtaschen mit Melanzani, Spinat und Feta

1h 45min

Tiroler Schlutzkrapfen

1h

Hefeknödel mit Olivencreme und Rucolasauce

1h 30min

Schlutzkrapfen mit Walnussfüllung

1h 15min

Linsen-Gemüsestrudel mit Radicchiosalat

1h 45min

Tiroler Schlutzkrapfen (vegan)

1h 30min

Vegane Mantı

3h 45min

Kichererbsen-Patties

30min

Pilzza

1h 20min

Spinat-Pizza mit Ei

1h 45min

Mostrar todo