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Truites meunières aux pignons en persillade
Prep. 20min
Total 50min
4 portions
Ingredientes
-
40 g de pignons de pin
-
1 bouquet de feuilles de persil frais
-
le jus d'un citron jaune
-
100 g de beurre clarifié
-
800 g d'eau
-
600 g de pommes de terre à chair ferme, type nicola, chérie ou ratte, pelées et coupées en deux
-
100 g de farine de blé
-
1 c. à soupe d'huile de colza
-
4 truites, vidées et nettoyées
-
sel
-
poivre moulu
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
38 g
Calorías
2767 kJ /
663 kcal
Grasa
38 g
Carbohidratos
39 g
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