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Zuppa di farro e castagne
Prep. 10min
Total 1h 10min
4 porzioni
Ingredientes
-
1350 g di acqua (di cui 850 calda)
-
1 cucchiaino di sale
-
250 g di farro perlato
-
60 g di cipolla a pezzi
-
30 g olio extravergine di oliva
-
600 g di verdure miste (zucca, carote, patate, zucchine) a tocchetti
-
1 foglia di alloro fresca
-
½ - 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
-
12 castagne cotte e pelate a pezzi
-
pepe nero macinato q.b.
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porzione
Sodio
630.3 mg
Proteína
10.3 g
Calorías
1512.5 kJ /
361.5 kcal
Grasa
9.3 g
Fibra
13 g
Grasas saturadas
1.3 g
Carbohidratos
58.5 g
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