Bretzels

Bretzels

4.0 1 valoración

Prep. 30min

Total 1h 15min

9 parts

Ingredientes

Pâtons de pâte

235 g d'eau
½ cube de levure boulangère fraîche (20 g)
3 c. à café de sel
½ c. à café de sucre
400 g de farine de blé et un peu de farine supplémentaire
100 g de farine blanche d'épeautre
1 c. à café de poudre de malt
40 g de saindoux

Saumure et finition

2 c. à café de bicarbonate de sodium
50 g d'eau bouillante
un peu de gros sel (sel gemme p. ex.) pour saupoudrer

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 part

Proteína 8 g

Calorías 1099 kJ / 263 kcal

Grasa 6 g

Fibra 2.6 g

Carbohidratos 45 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Simplement. Fait. Maison. 204 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pain bis gratiné à la méditerranéenne

35min

Pain plissé margherita

3h 15min

Pizza Margherita

2h 10min

Quiche saumon, épinards, feta

1h

Muffins au fromage et aux légumes

Ninguna valoración

Muffins à l'omelette avec le Nester

50min

Croissants au jambon

35min

Gâteau oignons-fromage

1h 15min

Schiacciata aux raisins

2h

Pizza à la courge

1h

Quiche aux asperges

1h

Focaccia aux pommes de terre

2h 50min

Mostrar todo