Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Focaccia au levain
Prep. 10min
Total 31h
900 g
Ingredientes
Préparation du levain
-
50 g de levain chef
-
50 g de farine mi-blanche
-
50 g d'eau
Autolyse
-
500 g de farine mi-blanche
-
450 g d'eau
Pâte à focaccia
-
20 g d'huile d'olive
-
3 pincées de levure boulangère sèche (opcional)
-
12 g de sel
Cuisson
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
gros sel, pour saupoudrerfleur de sel pour saupoudrer
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 100 g
Sodio
524 mg
Proteína
6 g
Calorías
1021 kJ /
244 kcal
Grasa
5 g
Fibra
8 g
Grasas saturadas
1 g
Carbohidratos
47 g
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Suiza
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