Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Tarta cerebro
Prep. 20min
Total 1h 40min
10 raciones
Ingredientes
Bizcocho red velvet
-
1 trozo de mantequilla para engrasar
-
160 g de harina de repostería
-
60 g de maicena
-
½ cucharadita de bicarbonato
-
2 cucharaditas de cacao puro en polvo
-
¼ de cucharadita de sal
-
120 g de leche a temperatura ambiente
-
1 cucharadita de zumo de limón
-
2 claras de huevo
-
60 g de mantequilla a temperatura ambiente
-
200 g de azúcar
-
100 g de aceite de girasol
-
2 yemas de huevo
-
2 cucharaditas de vainilla líquida
-
2 cucharaditas de colorante alimentario (rojo Navidad)
-
¼ de cucharadita de vinagre
Frosting de queso
-
130 g de queso cremoso
-
150 g de mantequilla a temperatura ambiente
-
100 g de azúcar glas
-
2 - 3 gotas de colorante alimentario (rojo Navidad)
Montaje
-
150 g de fresas en rodajas
-
50 - 70 g de sirope de fresa
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
105.7 mg
Proteína
4.4 g
Calorías
2143 kJ /
512 kcal
Grasa
32 g
Fibra
1 g
Grasas saturadas
14.1 g
Carbohidratos
51.9 g
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