Pie de chocolate y merengue

Pie de chocolate y merengue

2.6 7 valoraciones

Prep. 45min

Total 10h

10 raciones

Ingredientes

Nata de trufa

500 g de nata (35% de grasa)
75 g de azúcar
200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos

Masa sablé con cacao

300 g de harina de repostería
20 g de cacao puro en polvo
150 g de mantequilla fría en trozos
1 pellizco de sal
70 g de azúcar glas
2 yemas de huevo
25 g de leche entera fría
1 cucharadita de polvo de hornear
1 huevo batido

Merengue y terminación

90 g de clara de huevo (aprox. 3 unidades)
80 g de azúcar (y 2 cucharadas más para dorar el merengue)
60 g de agua

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 7.97 g

Calorías 2546 kJ / 609 kcal

Grasa 39.04 g

Fibra 3.52 g

Carbohidratos 56.45 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Chocolate 114 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Lanzón de San Jorge (Aragón)

3 godz. 40 min

Galletas champiñón

2 godz.

Pastel de batata (sin gluten y sin lactosa)

6 godz. 15 min

Cake de yogur con pepitas de chocolate (sin gluten)

2 godz. 15 min

Coquitos

50 min

Tarta para celebraciones

7 godz.

Bizcocho tierno con naranjas en almíbar

2 godz. 30 min

Tarta adikosh

2 godz.

Minitartas San Marcos con trufa

3 godz.

Tarta rayada

3 godz.

Biscottini de arroz al limón (sin gluten)

35 min

Postre red velvet para dos

35 min

Mostrar todo