Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide

4.7 136 valoraciones

Prep. 30min

Total 72h

6 portions

Ingredientes

1 foie gras de canard cru (400 g env.)
4 c. à soupe de cognac
2 c. à café de sel
2 pincées de poivre 5 baies
1400 g d'eau
10 g de jus de citron
glaçons

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 857 mg

Proteína 3.2 g

Calorías 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Grasa 33.8 g

Fibra 0.2 g

Grasas saturadas 15 g

Carbohidratos 1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi n°22 49 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Beignets en 3 ingrédients

25min

Pita épinards et feta

2h 25min

Pizzadillas

45min

Rondelles d'aubergine façon minipizzas

45min

Miniwraps de poulet aux épices et cacahuètes

2h

Nuggets de poulet panés au son d’avoine façon milanaise

25min

Fougasse lardons et romarin

3h 15min

Cookies sans gluten, chèvre, thym et noix

30min

Champignons farcis

45min

Sablés au sarrasin, fromage de chèvre et miel

30min

Feuilletés au beaufort

1h

Choux au tarama

1h 45min

Mostrar todo