Dispositivos y accesorios
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Ravioli vapeur au porc et au chou
Ingredientes
La pâte à ravioli
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1 c. à soupe huile végétale et un peu pour huiler
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150 g d'eau et un un peu en fonction des besoins
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300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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¼ c. à café de sel
La garniture et la confection des ravioli
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400 g de feuilles de chou blanc coupées en morceaux
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1 ½ c. à café de sel
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350 g de viande de porc hachée
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530 g d'eau
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20 g de sauce de soja
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10 g d'alcool de riz (saké par ex.)
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½ c. à café de sucre en poudre
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½ c. à café de poivre moulu
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1 c. à soupe d'huile de sésame vierge (15 g)
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 pièce
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