Dispositivos y accesorios
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Terrine de poissons aux légumes
Ingredientes
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400 g d'eau
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150 g de haricot vert frais détaillés en dés
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110 g de carotte détaillée en dés
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150 g de filet de saumon frais, paré et désarêté
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3 pincées de sel et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
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700 g de poisson blanc sans arêtes (merlu, merlan...), coupé en morceaux
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2 blancs d'œufs
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30 g de jus de citron fraîchement pressé
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4 brins de cerfeuil frais ciselés
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3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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150 g de crème liquide 35% m.g.
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10 g de beurre
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 part
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