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Salade niçoise
Prep. 15min
Total 40min
2 portions
Ingredientes
-
500 g d'eau
-
2 œufs
-
100 g de haricots verts, frais coupés en morceaux (3-4 cm)
-
1 échalote coupée en deux
-
20 g de vinaigre de vin blanc
-
1 - 2 c. à café de moutarde de Dijon
-
40 g d'huile d'olive
-
¼ c. à café de sel
-
¼ c. à café de poivre, moulu
-
2 laitues romaines (les cœurs uniquement), feuilles équeutées
-
2 tomates coupées en quartiers
-
½ poivron vert coupé en fines lanières
-
40 g d'olives noires dénoyautées
-
1 conserve de thon au naturel (poids égoutté: 140 g), égoutté
-
8 filets d'anchois, conservés dans de l'huile (opcional) égouttés
-
4 brins de de basilic frais effeuillés
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
26 g
Calorías
2036 kJ /
486 kcal
Grasa
37 g
Fibra
4.1 g
Carbohidratos
7 g
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