Ensalada de garbanzos y cuscús

Ensalada de garbanzos y cuscús

4.5 21 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

4 porciones

Ingredientes

200 g de cuscús
400 g de agua
½ cdita de sal fina
20 g de mantequilla sin sal
½ lechuga rizada lavada, desinfectada y en trozos
1 pimiento rojo sin tallo, sin semillas y en cubos (2 cm)
1 jitomate saladet en medias lunas
2 cdas de aceitunas verdes deshuesadas en rebanadas
2 cdas de almendras fileteadas, tostadas
1 lata de garbanzos cocidos escurridos
2 cdas de aceite de oliva
4 cdas de vinagre balsámico
½ cdita de sal fina o al gusto
hojas de cilantro, frescas para decorar
pimienta negra recién molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 597 mg

Proteína 9 g

Calorías 1670 kJ / 398 kcal

Grasa 28 g

Fibra 8 g

Grasas saturadas 4 g

Carbohidratos 31 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

CENAS RÁPIDAS 10 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Cazuela de panela con espinacas y caldillo

30min

Pappardelle al limón

45min

Tortitas de garbanzo

25min

Bowl de atún y aguacate

50min

Hamburguesa de portobello

30min

Tinga de setas

25min

Chile relleno de picadillo de tempeh

55min

Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y jitomate fresco

3h 20min

Calzone de verduras

40min

Omelette alto en proteínas

30min

Bowl arcoíris

1h 15min

Vegetales rostizados con farro, aderezo de queso feta y limón

55min

Mostrar todo