Ensalada de garbanzos y cuscús

Ensalada de garbanzos y cuscús

4.5 20 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

4 porciones

Ingredientes

200 g de cuscús
400 g de agua
½ cdita de sal fina
20 g de mantequilla sin sal
½ lechuga rizada lavada, desinfectada y en trozos
1 pimiento rojo sin tallo, sin semillas y en cubos (2 cm)
1 jitomate saladet en medias lunas
2 cdas de aceitunas verdes deshuesadas en rebanadas
2 cdas de almendras fileteadas, tostadas
1 lata de garbanzos cocidos escurridos
2 cdas de aceite de oliva
4 cdas de vinagre balsámico
½ cdita de sal fina o al gusto
hojas de cilantro, frescas para decorar
pimienta negra recién molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 597 mg

Proteína 9 g

Calorías 1670 kJ / 398 kcal

Grasa 28 g

Fibra 8 g

Grasas saturadas 4 g

Carbohidratos 31 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

CENAS RÁPIDAS 10 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Quinoa bowl con hongos

45min

Hamburguesas

45min

Tortitas de ejotes con salsa de chiles rojos

40min

Latkes de papa

45min

Esquites asados de Coyoacán

30min

Crumble estilo indio

1h

Pizza de Nápoles

1h

Tortitas de garbanzo

25min

Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas

1h

Omelette de claras con espinacas y champiñones

50min

Garbanzos con camote y espinacas

40min

Ensalada de arroz integral alto en proteína TM6

55min

Mostrar todo