Ensalada de garbanzos y cuscús

Ensalada de garbanzos y cuscús

4.5 19 valoración

Prep. 10min

Total 30min

4 porciones

Ingredientes

200 g de cuscús
400 g de agua
½ cdita de sal fina
20 g de mantequilla sin sal
½ lechuga rizada lavada, desinfectada y en trozos
1 pimiento rojo sin tallo, sin semillas y en cubos (2 cm)
1 jitomate saladet en medias lunas
2 cdas de aceitunas verdes deshuesadas en rebanadas
2 cdas de almendras fileteadas, tostadas
1 lata de garbanzos cocidos escurridos
2 cdas de aceite de oliva
4 cdas de vinagre balsámico
½ cdita de sal fina o al gusto
hojas de cilantro, frescas para decorar
pimienta negra recién molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 597 mg

Proteína 9 g

Calorías 1670 kJ / 398 kcal

Grasa 28 g

Fibra 8 g

Grasas saturadas 4 g

Carbohidratos 31 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

CENAS RÁPIDAS 10 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Sopa de verduras con fideos de omelette

50min

Dahl de lentejas (curry con lentejas)

35min

Hamburguesas de tofu y torta de verduras

1h 30min

Snack de garbanzos

6h 45min

Tinga de col y ensalada de calabacitas

25min

Chiles rellenos de soya

45min

Tlacoyitos de haba

1h 40min

Curry verde thai vegetariano

35min

Lasaña de espinaca y queso

2h 45min

Tamales de barbacoa vegana

2h

Tarta de camote en flor

1h 10min

Arroz picante con garbanzos y pimientos rojos

1h

Mostrar todo