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Raviolis vapeur au porc et au chou
Ingredientes
La pâte à raviolis
-
150 g d'eau
-
300 g de farine de blé et plus pour fariner
-
1 c. à soupe d'huile végétale et plus pour huiler
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¼ c. à café de sel
La garniture et la confection des raviolis
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400 g de feuilles de chou blanc en morceaux
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1 ½ c. à café de sel
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350 g de viande de porc hachée
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530 g d'eau
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20 g de sauce soja
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10 g de vin de riz (saké par ex.)
-
½ c. à café de sucre en poudre
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½ c. à café de poivre moulu
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1 c. à soupe d'huile de sésame vierge (15 g)
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 morceau/part
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