Zuppa di pasta e polpette ai funghi

Zuppa di pasta e polpette ai funghi

4.5 6 valoraciones

Prep. 35min

Total 1h 15min

6 porzioni

Ingredientes

Polpette

15 g di funghi porcini secchi
30 g di pangrattato
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
115 g di cipolle a pezzi
2 spicchi di aglio
1 cucchiaino di lievito in polvere per pizze e focacce
½ cucchiaino di sale
450 g di carne trita di manzo a pezzi

Zuppa

115 g di cipolle a pezzi
180 g di bulbo di finocchio a fette
15 g di funghi porcini secchi
2 spicchi di aglio
1400 g di brodo di carne
100 - 120 g di pasta secca tipo ditalini
½ - 1 cucchiaino di sale a piacere
60 g di cavolo nero a striscioline (1 cm)
Parmigiano reggiano grattugiato per servire
barba di finocchio per servire

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 27 g

Calorías 1393 kJ / 333 kcal

Grasa 13 g

Fibra 3 g

Carbohidratos 28 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Che zuppe 15 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Mezze maniche con fagioli e cozze

1h

Rassolnik (zuppa di cetriolini)

1h 20min

Zuppa di cozze

1h

Gazpacho di peperone e aceto balsamico

30min

Stufato di tacchino e cavolo cinese

40min

Gazpacho feta e cetrioli

1h 10min

Caldo verde

35min

Brodo di bucce di cipolla

Ninguna valoración

Vellutata di gambi di broccoli e bucce di patate croccanti

Ninguna valoración

Crema di patate dolci, cocco e cardamomo

Ninguna valoración

Crema di broccoli e cavoletti di Bruxelles

50min

Zuppa di lenticchie, ceci e cavolo nero

1h 30min

Mostrar todo