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Dispositivos y accesorios
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Forellen mit Sauce Hollandaise
Ingredientes
-
Wasser750 g
-
Kartoffeln in Stücken (3-4 cm)350 g
-
Salz1 ½ TL
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gemischtes Gemüse (z. B. Spargel, Blumenkohlröschen, Möhren), in Stücken350 g
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schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack¼ TL
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Forellen, frisch (je ca. 220 g)2
-
Zitronen (inkl. Zitrone zum Servieren)2
Sauce Hollandaise
-
Butter in Stücken100 g
-
Eigelb4
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Weißwein50 g
-
Zitronensaft, frisch gepresst10 g
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Salz½ TL
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schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack¼ TL
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 Portion
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