Helado de caramelo salado

4.5 37 valoraciones

Prep. 25min

Total 14h

8 raciones

Ingredientes

Salsa de caramelo salado

250 g de azúcar

250 g de azúcar moreno
200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
1030 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
1 cucharadita de sal
50 g de vinagre

Helado

½ vaina de vainilla
600 g de leche entera
200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
30 g de azúcar
6 yemas de huevo

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 7 g

Calorías 2034 kJ / 486 kcal

Grasa 33 g

Fibra 0 g

Carbohidratos 40 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Ideas sencillas 168 Recetas
España

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recetas
España

Uno más 29 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Nubes de gelatina

14h

Cheesecake de calabaza

6h 15min

Helado de queso de cabra con sirope de cerveza

4h 45min

Yogur de frutos rojos

12h

Bavaroise de naranja

5h 15min

Macarons

2h 30min

Eton mess (postre inglés de merengue, fresa y nata)

7h 40min

Polos de mascarpone y mango

4h 20min

Natillas caramelizadas (Leite creme)

4h 25min

Fresas con mousse de queso y chocolate blanco al vacío

2h

Brochetas de tortitas y frutas

40min

Crema de limón con fresas

25min

Mostrar todo