Zucchinipuffer mit Schafskäse-Dip - Peynir Soslu Mücver

Zucchinipuffer

• 1 Bund Dill, frisch, ohne Stiele
  o bien 1 Bund glatte Petersilie, frisch, ohne Stiele
• 500 g Zucchini, in Stücken
• 1 Knoblauchzehe
• 3 Frühlingszwiebeln (60 g), in Stücken
• 1 ½ TL Salz
• 100 g Mehl
• 4 Eier
• ¾ TL Pfeffer
• Öl zum Braten

Schafskäse-Dip

• 3 Stängel Minze, frisch, abgezupft
• 100 g Schafskäse, z.B. Hakiki Koyun Peyniri oder Feta
• ½ TL geriebene Zitronenschale
• 200 g Joghurt, 10% Fett
• 1 Prise Salz
• ¼ TL Pfeffer
• 2 EL natives Olivenöl