Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
La pâte à brioche
- 230 g de lait
- 15 g de levure boulangère fraîche
- 1 œuf
- 500 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 150 g de sucre en poudre
- 5 g de sel
- 150 g de beurre doux, mou et coupé en parcelles
- farine de blé, pour fariner
La pâte feuilletée
- 150 g de beurre doux, préalablement congelé en morceaux et à plat
- 150 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 75 g d'eau
- 1 pincée de sel
- farine de blé, pour fariner
La crème à l'amande
- 100 g d'amandes émondées
- 30 g de sucre en poudre
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
La crème aux épices
- 60 g de beurre doux, mou
- 60 g de sucre en poudre
- 1 c. à soupe d'épices à pain d'épices
Le façonnage
- 1 œuf, pour la dorure
- Inf. nutricional
- por 1 part
- Calorías
- 2938.5 kJ / 703.3 kcal
- Proteína
- 13 g
- Carbohidratos
- 72.7 g
- Grasa
- 39.1 g
- Fibra
- 4.2 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Mostrar todo
Galette des rois à la frangipane à la vanille
1ωρ. 20 λεπτ.
Galette des Rois express
50min
Galette des Rois à la frangipane
2h
Galette des Rois franc-comtoise
1小时 5 分钟
Galette des rois à la crème d'amande
1ωρ. 15 λεπτ.
Galette à la crème d'amande
1ωρ. 20 λεπτ.
Brioche de Noël au sucre et à la cannelle
1ωρ. 30 λεπτ.
Galette des rois pomme-cannelle
3ωρ.
Galette briochée aux pralines roses
7u. 25min
Banana cake léger à la vapeur
1ωρ. 10 λεπτ.
Gâteau aux pommes et sucre vanillé
55min
Cake moelleux coco-banane
1小时 5 分钟