Cupcakes fantasma

Cupcakes fantasma

4.9 39 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

12 unidades

Ingredientes

Muffins

160 g de harina de repostería
60 g de maicena
½ cucharadita de bicarbonato
2 cucharaditas de cacao puro en polvo
1 pellizco de sal
120 g de leche a temperatura ambiente
1 cucharadita de zumo de limón
2 claras de huevo
60 g de mantequilla a temperatura ambiente
200 g de azúcar
100 g de aceite de girasol
2 yemas de huevo
2 cucharaditas de vainilla líquida
2 cucharaditas de colorante alimentario (rojo Navidad)
¼ de cucharadita de vinagre

Montaje

100 - 150 g de crema de cacao y avellanas
12 bombones de chocolate esféricos
120 - 180 g de fondant (pasta de azúcar) blanco
colorante alimentario (rojo Navidad)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 4.8 g

Calorías 1767 kJ / 422 kcal

Grasa 21.1 g

Fibra 2 g

Carbohidratos 53.3 g

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