Tendron de veau roulé aux noix et aux artichauts

Tendron de veau roulé aux noix et aux artichauts

3.5 2 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h

4 portions

Ingredientes

6 brins de persil frais, équeutés
6 feuilles de sauge fraîche
1 échalote coupée en deux
100 g de noix décortiquées
30 g de pain rassis coupé en dés et trempé 5 min dans 60 g de lait
du poivre moulu, à discrétion
du sel, à discrétion
1 morceau de tendron de veau d'1,2 kg, ouvert par le boucher
40 g d'huile d'olive
200 g de bouillon de légumes
2 feuilles de laurier frais
le jus d'un citron jaune
10 - 12 artichauts type poivrade
500 g d'eau

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 39 g

Calorías 2755 kJ / 661 kcal

Grasa 45 g

Carbohidratos 18 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

SAVEURS THERMOMIX N°4 SUR LES ÉTALS 14 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Tajine de kefta aux œufs

1h 15min

Poulet crémeux au citron

30min

Brochettes chich taouk, houmous et salade aux graines

1h 40min

Porc au caramel

45min

Saucisse de Morteau, purée de pomme de terre

50min

Crumble de légumes d'été, filet de bacon et parmesan

50min

Chakchouka aux merguez et pois chiches

35min

Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)

12h

Jambalaya de poulet

40min

Aiguillettes de dinde à la crème, champignons et spaetzle

45min

Poulet au citron et tagliatelle de courgette

30min

Cuisses de poulet braisées à la bière

1h 30min

Mostrar todo