Sicilian Rice Balls (Arancini)

Sicilian Rice Balls (Arancini)

4.3 29 valoraciones

Prep. 1h

Total 3h 5min

18 pieces

Ingredientes

Rice

water
1200 g
fine sea salt
1 tsp
risotto rice (e.g. Arborio, carnaroli)
400 g
unsalted butter diced
25 g
Parmesan cheese, grated (see tip)
80 g
medium egg
1
saffron powder
1 pinch

Ragù Sauce

onion quartered
40 g
olive oil
30 g
beef mince broken in pieces
100 g
tinned chopped tomatoes
200 g
fresh mushrooms sliced
30 g
tomato purée
1 Tbsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
frozen green peas
70 g

Rice Balls

medium eggs beaten
2
mozzarella drained, cut in 18 pieces
300 g
breadcrumbs
100 - 150 g
oil (e.g. sunflower, vegetable), for frying

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 piece

Proteína 10.3 g

Calorías 979.8 kJ / 234.2 kcal

Grasa 10.2 g

Carbohidratos 24.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

tap.cook.eat 9 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Orzo with Salmon and Spinach

40min

Greek Chicken with Orzo and Feta

2h

Crab & Prawn Linguine

25min

Vegan Mushroom and Spinach Lasagne

2h 15min

Pistachio Cream Pasta

30min

Lemon, Mascarpone and Artichoke Tagliatelle

30min

Spaghetti with Garlic, Olive Oil and Tomatoes (TM6 & TM5)

40min

Three Cheese Conchiglioni with Tomato Sauce - Conchiglioni ai tre formaggi e salsa al pomodoro

1h 30min

Wholewheat Spaghetti with Avocado Sauce and Vegan 'Parmesan'

25min

Gluten-free Vegan Lasagne

2h 20min

Hainan Chicken Rice, Vegetable Soup, Steamed Egg

1h 25min

Asian-style Chicken, Rice and Vegetables

40min

Mostrar todo