Semifreddo de café

Semifreddo de café

4.0 9 valoraciones

Prep. 20min

Total 6h 30min

8 porciones

Ingredientes

Base para el Semifreddo

140 g de azúcar refinada
40 g de agua
4 yemas de huevo (aprox. 70 g)
1 cdita de vainilla

Café

20 g de agua
60 g de azúcar refinada
20 g de café soluble

Semifreddo

500 g de crema para batir (30-40% grasa) muy fría
50 g de chispas de chocolate amargo (opcional)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 4 g

Calorías 1896 kJ / 452 kcal

Grasa 8 g

Fibra 0 g

Carbohidratos 12 g

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