Galette des Rois pistache griotte

Galette des Rois pistache griotte

4.4 14 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 20min

6 parts

Ingredientes

La pâte feuilletée

300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
300 g beurre préalablement congelé en morceaux
2 pincées de sel
150 g d'eau
50 g de griottes en bocal égouttées

Le confit de griottes

300 g de griottes en bocal égouttées
100 g de sucre vanillé maison
1 c. à café d'agar-agar

La crème à la pistache

200 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
80 g de sucre en poudre
2 œufs
70 g de beurre coupé en morceaux
70 g de crème liquide 30-40% m.g.
10 g de kirsch (opcional)

La dorure

1 œuf
1 pincée de sel

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 part

Proteína 12.3 g

Calorías 3356 kJ / 805 kcal

Grasa 51.8 g

Carbohidratos 70.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Galettes des Rois 11 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Cheesecake à la fraise

13h 45min

Tartelettes au chocolat, caramel et brownie

14h

Galette au beurre

1h

Gâteau écailles de poisson

1h 20min

Mud cake

2h 30min

Les longués de Montpellier

1h

Bouchées caramel-chocolat

4h 45min

Cannelés au comté et crème de saumon fumé

55min

Cake aux pépites de chocolat et graines de sarrasin

1h

Gâteau géode

4h

Eclairs fraises-chocolat blanc

24h

Cake au citron vert

1h

Mostrar todo