Gazpacho de remolacha

Gazpacho de remolacha

4.7 432 valoración

Prep. 10min

Total 10min

6 raciones

Ingredientes

450 - 500 g de remolacha cocida
500 g de tomate maduro en cuartos
50 g de cebolla

50 g de cebolleta
40 - 50 g de pimiento verde
40 - 50 g de pepino
1 - 2 dientes de ajo
20 g de vinagre
200 g de cubitos de hielo
1 - 2 cucharaditas de sal
1 - 2 cucharaditas de pimienta molida
100 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de agua fría

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 2.15 g

Calorías 805 kJ / 193 kcal

Grasa 17.05 g

Fibra 3.7 g

Carbohidratos 7.45 g

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