Moules à la bretonne

Moules à la bretonne

4.5 21 valoraciones

Prep. 15min

Total 55min

2 portions

Ingredientes

50 g d'échalotes
1 gousse d'ail
50 g de céleri branche coupé en tronçons
30 g de beurre demi-sel
1 bouquet garni
200 g de cidre brut de Bretagne
3 tours de moulin à poivre à ajuster en fonction des goûts
1200 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
150 g de lait ribot
2 jaunes d'œufs
le jus d'1/2 citron jaune
1 c. à café de curry en poudre
1 brin de persil frais, équeuté et ciselé

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 18.5 g

Calorías 1202 kJ / 288.5 kcal

Grasa 17.5 g

Fibra 1.5 g

Carbohidratos 12 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Blog & co - Mariebel Ma cuisine et mon bol Vol. II 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Spaghetti de courgette aux crevettes et sauce au citron

25min

Tartare de thon et gaspacho

20min

Maquereaux à la moutarde

30min

Pavé de truite en croûte de parmesan et noix de macadamia, salade de betterave

45min

Chou-fleur à la tomate et aux anchois

1h 10min

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

1h 30min

Cabillaud en croûte d’herbes, sauce beurre blanc et purée de topinambour

1h 10min

Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron

35min

Tourte saumon-oseille

1h 15min

Salade de crevettes épicées, carottes et concombres émincés

20min

Feuilleté de saint-jacques au chou vert

1h 25min

Poisson sauce aigre-douce

50min

Mostrar todo