Sauce Montmorency (Nicolas Gautier)

Sauce Montmorency (Nicolas Gautier)

3.0 3 valoraciones

Prep. 10min

Total 25min

6 portions

Ingredientes

100 g de vinaigre de vin blanc
30 g de sucre en poudre
80 g de cerises entières et dénoyautées (type bigarreau), préalablement concassées
200 g de fond de veau maison ou réhydraté (1 c. à soupe de poudre + 200 g d'eau)
40 g de cerises entières et dénoyautées, type bigarreau

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 1 g

Calorías 212 kJ / 50 kcal

Grasa 1 g

Fibra 0 g

Carbohidratos 8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Calendrier - 12 fonctions 12 recettes de chefs 12 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Salade d'Halloween avec houmous sanglant

1ωρ.

Tartinade menthe, feta et grenade

25 λεπτ.

Sauce ail-ciboulette

5 λεπτ.

Rillettes de poulet

6ωρ.

Sauce aïoli végane

10 λεπτ.

Dip artichaut-mascarpone

15 λεπτ.

Houmous de haricots blancs et noix de cajou

15 λεπτ.

Chutney aux raisins

25 λεπτ.

Mayonnaise au yaourt

5 λεπτ.

Sauce sésame

10 λεπτ.

Sauce tomate épicée

25 λεπτ.

Muhammara (dip de poivrons et noix)

10 λεπτ.

Mostrar todo