Crujiente de manzana

Crujiente de manzana

4.6 20 valoraciones

Prep. 40min

Total 6h

12 raciones

Ingredientes

Masa sablé con almendras

100 g de harina de repostería
100 g de azúcar
100 g de almendra molida
100 g de mantequilla fría, en trozos pequeños

Compota de manzana

5 manzanas peladas, sin piel ni semillas en cuartos y cada cuarto por la mitad
100 g de agua
1 palo de canela

Bizcocho base

100 g de azúcar moreno
2 cucharadas de agua
50 g de almendras crudas sin piel
90 g de harina de repostería
90 g de azúcar
3 huevos

Crema de queso

4 hojas de gelatina
50 g de agua
100 g de azúcar
3 yemas de huevo
400 g de nata (35% de grasa)
200 g de queso cremoso

Montaje

2 cucharadas de azúcar glas

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 99.4 mg

Proteína 8 g

Calorías 2245 kJ / 537 kcal

Grasa 33.4 g

Fibra 3.5 g

Grasas saturadas 16.4 g

Carbohidratos 55.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 170 70 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Sorbete de fruta rápido

10min

Helado de cheesecake

4h 25min

Helado de mango y yogur

12h 15min

Helado de moras y arándanos

5min

Helado de sabayón

8h 15min

Cheesecake ligero con frutos rojos

6h 15min

Cheesecake de mascarpone y arándanos

3h 45min

Piononos (Andalucía)

13h 20min

Helado de naranja, yogur y frambuesas

10min

Brigadeiros

2h

Bombón helado de chocolate

5h

Polos de semifrío de frambuesa

8h 30min

Mostrar todo