Dispositivos y accesorios
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Baba au rhum
Ingredientes
Les babas
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65 g de lait
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10 g de levure déshydratée
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240 g de farine blanche
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100 g de beurre salé en cubes, et plus pour graisser
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30 g de sucre
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4 œufs, de taille moyenne (53-63 g)
Sirop et crème
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300 g de sucre
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300 g d'eau
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1 orange le zeste et le jus
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1 c. à café de pâte de vanille
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50 g de rhum
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200 g de crème double (env. 48% M.G.)
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3 oranges en quartiers
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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