Spargel mit Ziegenkäse und Portweinzwiebeln
TM6 TM5

Spargel mit Ziegenkäse und Portweinzwiebeln

4.7 (77 valoraciones )

Ingredientes

  • 750 g Wasser
  • 500 g Spargel, weiß, geschält, holzige Enden abgeschnitten, in schrägen Stücken (2 cm)
  • 500 g Spargel, grün, unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten, in schrägen Stücken (2 cm)
  • 200 g Schalotten
  • 100 g Butter, weich, in Stücken
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Zucker
  • ¼ TL Pfeffer
  • 80 g roter Portwein
  • 50 g Balsamico, dunkel
  • 10 g Honig
  • 50 g Walnüsse, halbiert
  • 100 g Radicchio, in feinen Streifen
  • 3 EL Öl
  • 200 g Ziegenfrischkäse, in der Rolle, in Talern (ca. 5 mm dick)

Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
2248 kJ / 538 kcal
Proteína
12 g
Carbohidratos
17 g
Grasa
43 g
Fibra
5.4 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

Mostrar todo