Dispositivos y accesorios
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Thai Prawn Patties
Ingredientes
Plum Sauce
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dried candied plums pitted100 g
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garlic cloves5
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soy sauce2 tsp
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sugar2 Tbsp
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tangerine peel (1 cm x 4 cm), soaked until soft then chopped1 piece
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fine sea salt¼ tsp
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fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)10 g
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water300 g
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cornflour mixed with 1 Tbsp water1 tsp
Prawn Patties
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raw prawns, peeled deveined600 g
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pork mince broken in pieces70 g
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medium egg1
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sugar1 tsp
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sesame oil1 tsp
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ground black pepper2 pinches
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strong white bread flour plus extra for dusting120 g
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sunflower oil, for fryingvegetable oil for frying
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 piece
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