Cheesecake ligero con yogur griego

• 250 g de leche evaporada
• 6 hojas de gelatina

Salsa de arándanos

• 50 g de arándanos frescos
• 70 g de mermelada de fresa sin azúcar
• 80 g de zumo de arándanos rojos
• 1 pellizco de sal

Cheesecake ligero

• 150 g de leche evaporada
• 8 cucharadas de edulcorante en polvo
  o bien 8 cucharadas de edulcorante líquido
• 500 g de queso cremoso bajo en grasa
• 400 g de yogur griego bajo en grasa (p.ej FAGE®)