Galette des Rois

Name: Galette des Rois
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 raciones
Ingredients: 100 g de azúcar; 100 g de mantequilla; 1 huevo; 100 g de almendra molida; 20 g de brandy; 2 láminas de masa de hojaldre; 1 judía blanca seca; 1 huevo; 25 g de azúcar glas

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 25min

Tiempo total 1h

Raciones 8 raciones

Ingredientes

100 g de azúcar
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo
100 g de almendra molida
20 g de brandy

2 láminas de masa de hojaldre extendidas (aprox. 40x30 cm)
1 judía blanca seca o sorpresa
1 manzana pelada y en láminas (opcional)
o bien 1 pera pelada y en láminas (opcional)
1 huevo batido
25 g de azúcar glas

Inf. nutricional: por 1 ración
Calorías: 2659 kJ / 636 kcal
Proteína: 7.3 g
Carbohidratos: 40.2 g
Grasa: 49.6 g
Fibra: 2.6 g