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Potato, Tomato and Kofta Gratin with Pepper Sauce
Ingredientes
Koftas
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fresh parsley cut in pieces20 g
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spring onions cut in pieces150 g
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lamb shoulder minced900 g
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fine sea salt½ tsp
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ground white pepper½ tsp
Pepper Sauce
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onions quartered300 g
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red peppers cut in pieces (3 cm)150 g
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olive oil plus extra for greasing20 g
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tinned whole peeled tomatoes in juice400 g
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fine sea salt½ tsp
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ground black pepper½ tsp
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potatoes sliced (2-3 mm)400 g
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tomatoes sliced (2-3 mm)350 g
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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