Choux craquelin con nata y fresas

Choux craquelin con nata y fresas

4.9 9 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 10min

12 unidades

Ingredientes

Masa craquelin

40 g de mantequilla en trozos
50 g de harina
50 g de azúcar moreno
1 pellizco de sal

Masa choux con craquelin

150 g de agua
80 g de mantequilla
1 pellizco de sal
2 cucharaditas de azúcar
120 g de harina
3 huevos (tamaño L)

Nata montada

750 g de nata (35% de grasa) muy fría
90 g de azúcar
1 cucharadita de vainilla líquida

Montaje

24 - 36 fresas (aprox. 600 g) en trozos o mitades

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 5.1 g

Calorías 1755 kJ / 420 kcal

Grasa 31.5 g

Fibra 1.3 g

Carbohidratos 29 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Food truck 83 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Buñuelos de viento

1h

Tarta de Pascua de coco y chocolate

3h

Cheesecake brûlée

1h

Brownie con cheesecake de frambuesa

2h

Tarta rosquilla gigante (doughnut)

3h 30min

Cuernos de brioche

2h 30min

Coca de vidre con anís (Cataluña)

2h 15min

Tarta de manzana americana (Apple pie)

1h

Tarta San Marcos

4h

Rosa de hojaldre y manzana

45min

Estrella con crema de chocolate y avellanas

2h

Bollo portugués (Fogaça)

3h

Mostrar todo