Crostata di mele con crema di mandorle

Pasta frolla

• 250 g di farina
• 125 g di zucchero
• 150 g di burro morbido
• 1 uovo
• 1 bustina di vaniglia in polvere

Ripieno

• 4 - 5 mele
• 2 cucchiai di zucchero
• 2 cucchiai di granella di mandorle
• 150 g di burro morbido
• 125 g di zucchero
• 1 uovo
• 100 g di farina
• 50 g di farina di mandorle