Crema de escarola con queso feta

Crema de escarola con queso feta

4.5 38 valoración

Prep. 10min

Total 35min

4 raciones

Ingredientes

1 cebolla en trozos

1 puerro, (solo la parte blanca) en rodajas
1 zanahoria pelada partida en 2-3 trozos
50 g de aceite de oliva virgen extra
6 - 8 hojas de escarola (las hojas exteriores más oscuras) limpias y troceadas
1 patata en trozos
500 g de caldo de verduras

500 g de agua, con una pastilla de caldo
1 pellizco de pimienta molida
18 - 24 dados de queso feta

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 7.1 g

Calorías 1078 kJ / 258 kcal

Grasa 21.5 g

Fibra 2.4 g

Carbohidratos 9 g

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