Crêpes con salsa de albaricoques y menta

Crêpes con salsa de albaricoques y menta

3.5 2 valoraciones

Prep. 30min

Total 50min

16 unidades

Ingredientes

Crema pastelera

500 g de leche
50 g de harina de trigo
1 sobre de azúcar vainillado
80 g de azúcar
2 huevos
2 yemas
30 g de licor de naranja

Crêpes

3 huevos
400 g de leche de coco
1 chorrito aceite de girasol
100 g de harina de repostería
1 pellizco de sal
1 cucharadita de mantequilla

Salsa de albaricoques

120 g de azúcar
5 - 6 tiras de piel de limón
30 g de mantequilla
300 g de albaricoques frescos en mitades
40 g zumo de limón
120 g de zumo de naranja
2 cucharaditas de maicena
2 cucharadas de agua
30 g de licor de naranja

Montaje

albaricoques frescos en pequeñas cuñas (para decorar)
hojas de menta fresca

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 5 g

Calorías 779 kJ / 186 kcal

Grasa 6.8 g

Fibra 0.7 g

Carbohidratos 25.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Repostería. La vida es dulce 120 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Intxaur-saltsa (crema de nueces)

15min

Tarta esponjosa de limón

3h

Peras con sirope de vino tinto en cocción lenta

5h

Postre cremoso de chocolate blanco

2h 10min

Galletas de almendra con pepitas de chocolate

40min

Tarta mousse de limón

4h 30min

Flan de chocolate y leche condensada

1h 25min

Bizcochitos de vainilla con mermelada

1h

Cake de dátiles y nueces

1h 10min

Fresas al Oporto en nidos de merengue

3h 30min

Chuparquías (Chebakia)

4h

Lodo chocolateado del jardín

1h

Mostrar todo