Ravioles au poulet et au basilic

Ravioles au poulet et au basilic

3.7 68 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h

8 portions

Ingredientes

L'huile verte

2 pincées de fleur de sel
220 g d'huile d'olive
1 bouquet de basilic frais équeuté
1 bouquet de persil frais équeuté

La pâte à raviole

350 g de farine blanche type 55 et un peu pour le plan de travail
3 œufs
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

La farce

600 g de filets de poulet, sans peau coupés en quatre
2 jaunes d'œufs
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La crème aillée

2 gousses d'ail
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
500 g de crème liquide 30-40% m.g.

La confection des ravioles

1 jaune d'œuf battu
1 pincée de gros sel
eau pour la cuisson

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 27.2 g

Calorías 3067.9 kJ / 737.6 kcal

Grasa 53.9 g

Fibra 1.5 g

Carbohidratos 34.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Tout vert ! 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Poulet aux olives et au citron, courgettes crues et pommes de terre

35min

Poulet au vin jaune à la vapeur

1h 25min

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

1h 20min

Keftas au four

1h 20min

Brochettes de dinde yakitori, pois gourmands et riz

1h

Rôti de bœuf au Varoma, purée de betterave et pomme de terre

50min

Filet mignon au cidre

35min

Bulgogi de bœuf

1h 25min

Poulet à la jamaïcaine

1h 40min

Poulet tikka masala

2h

Joues de porc à la bière

1h 10min

Ragoût de veau à l'asturienne

2h 45min

Mostrar todo