Menu light - Petites crèmes vapeur à l'orange, aux épices et sirop d'orange

Menu light - Petites crèmes vapeur à l'orange, aux épices et sirop d'orange

3.9 21 valoración

Prep. 20min

Total 4h 5min

4 portions

Ingredientes

½ gousse de vanille
125 g de crème liquide 30-40% m.g.
125 g de lait
½ zeste d’orange bio, et un peu pour la déco
6 graines de cardamome
3 grains de poivre de Sichuan
230 g de sucre
2 jaunes d'œufs
1 œuf
500 g d'eau
300 g de jus d'orange fraîchement pressé
2 étoiles de badiane
3 grains de poivre noir
1 clou de girofle
½ c. à café de gingembre en poudre
75 g de Grand Marnier®
50 g de beurre demi-sel

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 6 g

Calorías 2185 kJ / 524 kcal

Grasa 68 g

Carbohidratos 25 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël 15 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises

Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises

2h

Croquants aux noix

Croquants aux noix

1h 30min

Crème diplomate aux fruits

Crème diplomate aux fruits

1h

Soupe de mangue et sorbet fromage blanc

Soupe de mangue et sorbet fromage blanc

4h 15min

Vacherin express

Vacherin express

12h 15min

Pannacottas after eight

Pannacottas after eight

5h 35min

Tartare d'abricots mousse de mascarpone

Tartare d'abricots mousse de mascarpone

2h 15min

Sabayon classique

Sabayon classique

15min

Bûche glacée menthe-chocolat

Bûche glacée menthe-chocolat

17h

Riz au lait au coulis de framboises

Riz au lait au coulis de framboises

50min

Bûche glacée à la noix de coco et à la mangue

Bûche glacée à la noix de coco et à la mangue

16h 30min

Semifreddo (parfait glacé)

Semifreddo (parfait glacé)

9h

Mostrar todo