Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Petisús (éclairs)
Prep. 1h
Total 1h 50min
60 unidades
Ingredientes
Crema pastelera
-
500 g de leche
-
60 g de harina de repostería
-
2 huevos
-
2 yemas de huevo
-
1 cucharada de azúcar vainillado
-
70 g de azúcar
Masa choux
-
120 g de leche
-
130 g de agua
-
100 g de mantequilla
-
1 pellizco de sal
-
5 g de azúcar
-
160 g de harina de repostería
-
4 huevos (60-65 g c/u)
Glaseado y montaje
-
200 g de azúcar glas
-
1 clara de huevo
-
4 - 5 gotas de zumo de limón
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 unidad
Proteína
1.88 g
Calorías
270 kJ /
65 kcal
Grasa
2.88 g
Fibra
0.12 g
Carbohidratos
7.78 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Repostería
80 Recetas
España
España
También podría gustarte...
Mostrar todo
Red Velvet Cookies con chocolate blanco
2 godz.
Postre chajá
11 godz. 15 min
Bollos de mantequilla de Bilbao
5 godz.
Brownie rápido para dos
30 min
Tarta de crema al cava
3 godz.
Minimuffins de plátano al cacao (sin harina ni azúcar ni huevo)
40 min
Galletas de castaña y miel
1 godz. 40 min
Magdalenas de polenta con hojas de salvia
30 min
Red velvet cookies
2 godz. 45 min
Galletas linzer de chocolate y dulce de leche
2 godz.
Galletas tiernas de zanahoria, avena y naranja
50 min
Cupcake bola de nieve
14 godz.