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Gefüllte Auberginen
Prep. 25min
Total 1h
4 Portionen
Ingredientes
-
Mandeln50 g
-
Auberginen mittelgroß2
-
Zitronensaft2 EL
-
Salz und etwas mehr½ TL
-
Pfeffer und etwas mehr1 Prise
-
Blattpetersilie ohne Stiele½ Bund
-
getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft, halbiert50 g
-
getrocknete Aprikosen, entsteint halbiert50 g
-
Wasser150 g
-
½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemachtgekörnte Brühe1 TL
-
Couscous100 g
-
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen2
-
Ei1
-
Salz½ TL
-
Pfeffer1 Prise
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 Portion
Proteína
11 g
Calorías
1161 kJ /
277 kcal
Grasa
10 g
Fibra
11.4 g
Carbohidratos
34 g
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