Knödelteig-Schnitten

Name: Knödelteig-Schnitten
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Frühlingszwiebel; 100 g Knollensellerie; 100 g Möhren; 150 g Laugenbrezeln; 100 g Gouda; 5 Eier; 170 g Milch; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ¾ TL Pfeffer; ½ TL Salz; 1 TL Senf; 500 g Wasser; 150 g Kräuterquark

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 35min

Raciones 4 Portionen

Ingredientes

1 Frühlingszwiebel, in kleinen Stücken
100 g Knollensellerie, in Stücken
100 g Möhren, in Stücken
150 g Laugenbrezeln, altbacken, in Stücken (2 cm)
o bien 150 g Laugenstangen, altbacken, in Stücken (2 cm)
100 g Gouda, in Stücken
o bien 100 g Emmentaler, in Stücken
5 Eier
170 g Milch
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o bien 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
¾ TL Pfeffer
½ TL Salz
1 TL Senf
500 g Wasser
150 g Kräuterquark (siehe Tipp)

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 1652 kJ / 395 kcal
Proteína: 23 g
Carbohidratos: 28 g
Grasa: 21 g
Fibra: 3.8 g